लालकुआं – लालकुआं दूध एंव दुग्ध उत्पाद के मानको की जानकारी उपलब्ध कराये जाने को लेकर उत्तराखण्ड सहकारी डेरी प्रशिक्षण संस्थान लालकुआं में प्रदेश के विभिन्न दुग्ध संघो के प्रोडक्शन एंव लैब कार्मिको का तीन दिवसीय फूड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम (एफएसएसआई) कार्यशाला का आयोजन किया गया।निदेशक व निबन्धक डेयरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फेडरेशन मुकेश बोरा ने संयुक्त रूप से तीन दिवसीय फूड सेफ्टी ट्रेनिग एण्ड सर्टिफिकेशन प्रोग्राम (एफएसएसआई) का शुभारम्भ उत्तराखण्ड सहकारी डेयरी प्रशिक्षण संस्थान लालकुआं में किया। उक्त प्रशिक्षण कार्यशाला का शुभारम्भ करते हुए निदेशक निबन्धक डेरी विकास संजय कुमार एंव प्रशासक उत्तराखण्ड सहकारी डेरी फेडरेशन मुकेश बोरा द्वारा कार्यशाला अंतर्गत प्रशिक्षण में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि प्रतिस्पर्घा के युग में समय की मांग को देखते हुए अपने अपने संस्थानों में तैयार किये जा रहे दुग्ध उत्पादों की शुद्धता एंव उच्च गुणवत्ता बनाये रखने के लिए फूड सेफ्टी के मानकों की उचित जानकारी का होना नितान्त आवश्यक है। जिस संबध में उक्त कार्यशाला का आयोजन जरूरी है।
उन्होने कार्यशाला में प्रतिभाग कर रहे प्रशिक्षणार्थियों से अपील कर कहा कि उक्त प्रशिक्षण उपरान्त इसका लाभ अपने संस्थाओं एंव आंचल उपभोक्ताओं को मिल सके ऐसा प्रयास करे। प्रशिक्षण में उत्तराखण्ड राज्य के 11 सहकारी दुग्ध संघो के 27 अधिकारी कर्मचारियों द्वारा प्रतिभाग किया गया। इस दौरान फूड सेफ्टी ट्रेनिग प्रशिक्षण कार्यशाला में संयुक्त निदेशक डेरी विकास डीपी सिह, सामान्य प्रबन्धक प्रशासन डॉ0 एच एस कुटौला, सामान्य प्रबन्धक वित्त डॉ0 मोहन चन्द, सामान्य प्रबन्धक इन्जीनियरिंग आरएम तिवारी, सामान्य प्रबन्धक नैनीताल दुग्ध संघ निर्भय नारायण सिह, प्रभारी अधिकारी प्रशिक्षण केन्द्र डा कुमार अजीत सिह, एचएस पाल, प्रधानाचार्य हरीश उपाध्याय, प्रभारी विपणन संजय भाकुनी, प्रभारी एमआईएस पीएस खत्री, कार्यालय व्यस्थापक चन्द्रा खाती, धन सिंह कोरंगा व मास्टर ट्रेनर दीपक कुमार उपस्थित रहे।
