Pantnagar : जी.बी. पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, पंतनगर ने एक बार फिर अपनी उत्कृष्ट अकादमिक क्षमता का परचम लहराया है। डॉ. अनीता सह, प्राध्यापक, पशुधन उत्पाद तकनीकी विभाग, पशुचिकित्सा विज्ञान महाविद्यालय तथा विश्वविद्यालय के अंतरराष्ट्रीय प्रकरण प्रकोष्ठ में एसोसिएट डायरेक्टर के रूप में कार्यरत हैं। उन्होंने भा.कृ.अनु.प.- भारतीय पशु चिकित्सा अनुसंधान संस्थान (आई.वी.आर.आई.), इज्जतनगर, बरेली में 19-21 नवंबर 2025 के दौरान आयोजित भारतीय मांस विज्ञान संघ (आई.एम.एस.ए.) के 13वें राष्ट्रीय सम्मेलन में अपना शोध कार्य प्रस्तुत किया।
उन्होंने “अल्ट्रासोनिक एक्सट्रैक्टेड माइक्रो एन्कैप्सुलेटेड अश्वगंधा अर्क की मांस उत्पादों में प्रभावकारिता एवं गुणवत्ता संरक्षण” विषय पर अत्यंत प्रभावशाली व्याख्यान दिया, जिसे देशभर के विशेषज्ञों ने उच्च प्रशंसा प्रदान की। अपने उत्कृष्ट एवं नवोन्मेषी प्रस्तुतीकरण के लिए उन्हें प्रथम पुरस्कार से सम्मानित किया गया, जो पंतनगर विश्वविद्यालय के लिए गौरव का एक और अध्याय है। उनकी इस उल्लेखनीय उपलब्धि पर डायरेक्टर, इंटरनेशनल अफेयर्स तथा माननीय कुलपति महोदय ने हार्दिक शुभकामनाएँ एवं बधाई प्रेषित की हैं।
